掌柜的呆住了，好半天才问道：“老板，您这不是寻我开心吧？”
“我会寻你开心，这个不会。”
孟绍原当场开了一张支票：“这是五百大洋，我先付你五天的。超出的，我再补，不满五天的，还是按照五天来算。而且我还告诉你，厨子、跑堂的，全用你的原班人马，每天赚的，还是归你所有。”
掌柜的完全懵了：“老板，您这是要做什么啊？”
“你别管我要做什么。”孟绍原一笑：“但我要在你的饭店里面放两个人，你别多问，别多管，就当他们本来就在你店里的。你做不做？”
“做，怎么不做？傻子才不做！”掌柜的不再迟疑：“从现在开始，您就是这酒楼的掌柜的。有什么事，您差使我！”
“那行，你先下去，我不招呼你你别上来了。”
“哎，成，成。”掌柜的平白无故的赚到了那么一大笔钱，高兴的屁颠屁颠的下楼去了。
“人要吃喝拉撒睡，谁都一样。”田七一下就明白了孟绍原想做什么：“不管是谁，到了这里都得吃饭睡觉。”
“聪明！”孟绍原笑着说道：“一会，我们住的旅店，也一样的办法弄下来，田七，你在厨房待着。老袁，你当这里的掌柜。老穆，我，项守农去旅店，……”
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