田七喝了一口芙蓉鲜蔬汤，味道觉得很满意。
这汤底，是用六斤的老母鸡熬出来的，然后再配以鸡蛋、蔬菜。
所以叫“鲜蔬汤”，未免有些名不副实。
据说当年乾隆下江南那会，对这道汤也是赞不绝口。
专门给田七做饭的，是当初南京扬子饭店的大厨。
那时候，孟绍原劝扬子饭店的潘经理关店撤离，可是潘经理就是不肯。
结果日军进城，这家老字号的饭店就算被毁在了日军的炮火之中。
田七也是本事大，也不知道他是怎么搞的，居然把扬子饭店的大厨给找出来了。
要说这大厨，做的菜和马祥兴大师傅的没法比，但就这一道“芙蓉鲜蔬汤”，那做的叫一个地道。
为此，田七还到处派人找六斤重的老母鸡。
奢侈到什么程度？每只老母鸡熬出来的汤，只吃头道汤，鸡肉一块不碰。喝完了，剩下的鸡肉鸡汤一概不要了。
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