这还是1934年国民政府对各种苛捐杂税大力整顿后的结果。
1934年以前，老百姓用秤、用尺、用斗，都要向政府交税；船不开要交税，上下船使用的跳板也要专门交税；草席、布袋都要交税；捆个猪要交税，捆猪的绳子要交税，甚至杀只鸡都要交税。
整顿后，情况有了一些好转，可也好不到哪去。
税，分为正税和杂税。
正税，为政府收的。杂税，为各地政府自行制定。
以杂税而言，有契税挂号费、契纸附加费、契用学费、契纸附加建设费、契纸捐、契纸底子、监证人公益捐、灶课附加、灶课盈余、递状捐……
能够背“报菜名”的说相声的都未必能够把这些税收名目全背出来。
杀头猪宰头牛，和卖袋面粉一样，也有五十三种税收。
其中有“猪肉捐、肥猪锅口捐、熟肉捐”。
这意思就是，我杀头猪，先要把猪肉的税交了，烧猪肉的锅子又要交税，肉烧熟了还是要交税。
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