肝脏，不管是说它在人体中所在的位置，还是它的功能，都有点承上启下、左右调和的架势。大脑如果是君王的话，那么肝脏就是宰相。
宏观上看，肝脏像个蜗牛趴在胃旁边，如同是一个吃火锅的蜗牛，胃就是火锅。
蜗牛的头挨着胃，这个是肝脏的左叶，蜗牛的背部是肝脏的右叶。这样也就可以粗糙的把肝脏划分成两个叶。
而微观上来说，肝脏像什么呢，像蜂巢或者说是像大型的写字楼。肝脏中心静脉就是写字楼中间的电梯。
然后各种结构围绕着中心静脉形成肝小叶，肝小叶就如同是一个写字楼的楼层，这里面有很多的办公室。
这些办公室就是肝细胞，写字楼四周的消防通道就是肝脏的小叶间动脉。
然后肝脏这座大楼就有无数的这种肝小叶的楼层构成。
从胃、大肠、小肠、胰脏还有脾脏的静脉血都是汇聚到肝脏中。
人体吸收的各种食物，在胃、小肠、大肠吸收后，各种物质包括营养物质通过血管，都进入了肝脏。肝脏进行分解组合，然后再输送出去。
怎样分解组合呢，说个非常简单粗俗的。蛋白质，一个人吃了糖醋里脊。这里面富含大量的蛋白质，不过这都是构成猪的蛋白质，肝脏就如同一个拆解员一样，把蛋白拆成零件，然后再组合成构造人体的蛋白质。
如果没肝脏，这个蛋白质吃进去是怎么样，吸收的时候还是怎么样。这就坏事了，等吃了几年猪肉后，发觉怎么开始有点变成猪的样子呢？
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