一道道菜品被服务员端上桌。
面前的美食，王诗云食指大动，拿起勺子舀了一勺汤送入口中，“没有想象中的那么好，可还算不错。唐毅，你也吃！”
唐毅看着旁边醒酒器内猩红色的液体，“不急，慢慢吃！”
红酒，特别是上点档次的红酒，喝之前都要醒酒。
醒酒的时长一般从十五分钟到两个小时不等，这个时间往往根据葡萄酒的年限决定。
葡萄酒的年限越久远，醒酒的时间越长。
如果达不到醒酒时间，或者干脆就没有醒酒，喝起来就会有微微的苦涩感。
醒酒的目的并不只是让红酒与空气接触，充分氧化，软化单宁，入口柔顺。
还有就是为了去除由二氧化硫带来的臭味，还原葡萄酒本身的香味。
此时此刻唐毅很后悔，为什么要点82年的拉菲？05年的不香吗？哪怕不如82年，至少醒酒时间会短一些。
王诗云看了一眼旁边的醒酒器，“也不知道红酒有什么好喝的，讲究怪多，喝起来还不如咱们的红星二锅头。”
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