鹅肝蒸好了,苏岑将其取出,放在一旁稍微晾凉,然后用刀切成薄片,稍微用火炙烤一番后,摆盘成精致的形状,最后将调好的酱汁轻轻浇在鹅肝上。
婉娘回来的时候看着这道菜,一时分不清是什么。
“你这也太像了。”
苏岑将排骨也放了上来,确实与白羽鹅肝很相似。
“尝尝。”
婉娘有些犹豫的夹起了一块,放入口中慢慢咀嚼,她的眼神先是有些惊讶,随后露出了欣喜之色:“嗯这个口感,虽然和白羽鹅还有些细微的差别,但真的已经很接近了,而且这个酱汁的味道浓郁醇厚,和鹅肝搭配得恰到好处,还多了一丝甜酒的味道。”
苏岑微微一笑:“论起吃的来,还是你会。”
两人端着菜品再次来到雅间,那些闹事的客人正等得有些不耐烦,苏岑将菜放在桌子上,笑着介绍着:“各位爷,试试看吧。”
还是那个年轻男子先动起了筷子,他夹起一块鹅肝放入口中,赞道:“这味道确实是不错。”
苏岑和婉娘顿时松了一口气。
这时,婉娘安排去查探消息的伙计匆匆赶来,在婉娘耳边低语了几句。
婉娘脸色一变,看向苏岑,苏岑心中一紧,便对着客人道:“各位爷慢用,我们先出去了。”
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