怎么会这样！
竹荪老板先给大人讲解了一下采摘的手法，没能来得及顾上孩子们。
他扭头看到眼前这场景，一下子就懂了，赶忙过来跟大家解释，他稳住乐怀意，说：“一般采蘑菇的确是要这样的，我们上山野菜的时候都会特意拍一拍蘑菇，这样明年那里也能有蘑菇。
“但我们竹荪不用，竹荪是例外。”
“像我们采摘竹荪的时候，一般都会把它这一层黑色的菌帽剥下来扔掉。”
“孢子就在这上面，不用特地去拍。”
老板向他们展示采蘑菇的手法，他一边采蘑菇一边讲解。
老板用手指小心翼翼地托住菌柄底部，然后稍微用了点力气捏紧了，缓缓将竹荪带出泥土。
离得近的都能听到竹荪被拔出泥土的声音，那声音闷闷的，最后一下又很脆响，“啵”的一声，听着都很爽。
老板：“不能拍竹荪的最重要的一个原因是，它的菌柄非常脆弱，你们采摘的时候一定要把手放在蘑菇根部，将它连根拔起，尽量不要损伤任何一个部分。”
“特别是菌柄，菌柄是最好吃的部分”
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