她说：「李茶以前经营的是自助餐！要炒很多菜，大家都吃得好高兴！问题是剩很多，又不好意思放到隔天？所以每天要丢很多菜！
我以前经营的简餐店就没有这个毛病？因为主菜和配菜可以算得出来份量！也就没有什麽剩菜？
所以要用简餐的方式供应。」
「嗯，鲜！有意思！」
「天珠儿跟我说：您以後跑来跑去，素贞也辛苦，不如早餐她来作？
她可以做山东馒头，包子，水饺，蛋饼，买回油条，配豆浆就可以了！不必每天早上煎荷包蛋，炒青菜，又要煮稀饭的？
可以晚上先作好，保温起来！
要吃什麽自己拿？豆浆则冰在冰箱。
这样素贞就不必那麽辛苦了！」
「她会作北方美食！」我问。
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