对门的饭馆门可罗雀，而钱家饭馆还没到正式饭点，就已经做得七七八八，只剩下几个空桌子了。
幸好外面跑堂的两个年轻人做事都利索，要不然，这么多客人怎么忙得来。
豆腐得到了众人的欢迎，特别是家常豆腐和豆腐酸菜汤，姜小念心中盘算着，照这个情况下去，明天得准备一大桶豆腐运过来了。
天色渐晚，姜小念和姜孟良没有停留多久，驾着驴车往家中赶去。
路经药铺之时，姜小念让姜孟良去买些石膏回来。
姜孟良疑惑：“买石膏做什么？”
姜小念露出一个神秘的笑容：“要做豆腐，石膏是必需品。”
姜孟良不明白。
姜小念只好解释道：“我在书店里面看的，用石膏做成卤水，才能使豆浆凝固，变成豆腐。”
上次她只买了一点点石膏试试，若要做多一点豆腐，就得多买点备用。
姜孟良恍然大悟，原来是这样。
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