“你们第一次来我们海参崴，有几道菜那是一定要尝一尝的。”
陈掌柜一听，连忙笑着推荐起来。
“这第一道菜就是小鸡炖蘑菇，小鸡一定要选林海雪原里面的上等野生雪鸡，而且还必须是活抓回来的，一直养着，用鲜活的野鸡来炖汤。”
“蘑菇那也是必须要选林海雪原里面采集的多种珍贵野生蘑菇，像榛蘑、木耳、趟子蘑、牛肝菌、鸡腿菌、松树菇、百花菇等多种野生的蘑菇。”
“这些野生的蘑菇啊，全部在采摘的季节采摘下来，然后晾晒干净，炖小鸡的时候就能够最大程度的激发出鲜味来。”
“炖也是有讲究的，要小火慢炖，才能够炖出那个味来，佐料就只有出锅上桌的时候加一点点盐就可以了。”
“这菜啊，是本店最出名的菜，也是大家必点的一道菜，不容错过。”
陈掌柜笑着详细的介绍起小鸡炖蘑菇来，这靠海吃海、靠山吃山。
海参崴是又靠海又靠山，有种富饶的海域又有广袤的林海雪原，吃的东西也都是海里面和山里面的，又或者是两者融合，形成了颇具特色的本地菜肴。
“是嘛，那来一个~”
刘晋一听，顿时就笑了起来，小鸡炖蘑菇在后世那也是相当有名气的，当然后世的鸡基本上是饲料鸡了，土鸡都已经很难买到了，更别说野生的了。
内容未完，下一页继续阅读