等饭做好，给大家送饭的时候，说这饭是林连长亲自做的，战士听到上级这么关心自己，也会更有干劲一些。
林意也不矫情，得益于两点的炊事技能点，林意对做这个饭还是相当有信心的，于是直接起锅烧油。
油温五成热，先倒入切好的生姜开始爆香，这里加入生姜来炒，一是可以让大家发发汗，二来也是，生姜可以去除野蘑菇的土腥味，让味道更好。
让姜沫炸几秒钟。
看到生姜开始泛白，就立刻倒入西红柿酱翻炒，这里的西红柿酱可以多炒一会，炒制的目的也是为了尽可能的排出酸味，让汤的味道更鲜美一些。
随后倒入切好的野蘑菇，也不知道是炊事班长弄多了还是什么缘故，倒入锅里后，居然满满当当的堆了一锅。
野蘑菇的含水量是非常多的，尤其是炒制后，会缩很多水，所以林意看到倒入的满满一锅，也没觉得有什么不妥。
再说，炊事班长是从部队炊事班出来的老退伍兵了，如果连大锅饭的分量都搞不清，那他就白干这么多年炊事兵了，既然炊事班长弄这么多的蘑菇，肯定就有相应道理的。
炊事班长弄这么多蘑菇，一是真的需要这么多，二来也是想看看林意的厨艺究竟怎么样，因为当食材占满了整个锅后，这对炒制是有很大难度的，毕竟大锅饭和小锅饭不一样，大锅饭的菜勺都是铁锹做的，厨师不可能像掂勺一样把锅给掂起来的。
可这难不倒林意，锅掂不起来，菜勺可以掂啊，只要手法得当，稍微抖抖手，菜就能从锅底慢慢移动到上面来。
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