既然打算做盐焗，也就不用把龙虾全都剖开，通常盐焗都是用锡纸，但海岛上不可能有锡纸，不过这都难不倒方程，方程很快就想到了用芋头叶来代替锡纸。
芋头叶很宽很大，用来包裹大龙虾实在是不错的选择。
包好了龙虾之后接下来就是炒盐了，在灶台上生火架锅，然后倒入足量的食盐，用木棍不停地搅动，让食盐均匀受热，等到温度达到之后再将龙虾埋进去，用滚烫的食盐盖上，炉灶下面的火一直烧。
就这样焗了半个小时，估摸着大龙虾已经焗好了，方程拨开食盐，挑出了里面用芋头叶包裹的大龙虾。
还没打开芋头叶，一股浓郁的香味就已经扑鼻而来。
“闻上去好像很好吃的样子！”唐果捧着双手，表情激动。
方程嘿嘿笑道：“那是，我方大厨不出手则已，一出手就要惊艳全场。”
说着，方程用木棍挑去了滚烫的芋头叶，里面的大龙虾经过盐焗之后变得愈发红艳，还没开吃，只是看着这颜色就已经让人食指大动。
见每个人的目光都一眨不眨地盯着这只大龙虾，方程心里别提有多得意，毫不夸张地说，这是他来到岛上以后做过的这么多顿饭里最像模像样的一次。
“注意啦，我开了啊！”
吆喝了一声之后，方程上手扭断了龙虾的头和身子。
刹那间，身子里那雪白的龙虾肉爆发出来一股清新香甜的气息，让众人全都咽起了口水。
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