“好啊,好久没吃到阿越做的菜了。”李青曼开心笑道,“上次阿越做的清蒸魔鬼鱼味道真的很不错。”
“今天主厨的位置就让给阿越了。”宋智熙也微笑着点头。
一看众人都期待着自己动手做的石斑鱼,阿越只好害羞地答应。
他拎着鱼来到洞外,用锋利的菜刀很简单就将鱼开膛破肚取出内脏。
杀好鱼,接着就是今天另一个主角登场,蒸锅。
不锈钢的蒸锅也是从游艇上搜刮来的宝贝,刚来到山洞的第一天,它就派上了用场。
阿越熟练地操作着,一看就知道这是平时没少下厨的男人。平时他和妻子出海打渔,有时候一去就是好几天,久而久之阿越的厨艺也在船上练就了出来。
有了蒸锅,烹饪的方法有了巨大的不同,以前海岛上的食物做得最多的就是水煮和烧烤,因为没有别的办法,只有这两种最简单的处理模式。
而现在不同了,蒸是一种非常普遍且有效的烹饪食物的方式,很多食材都可以用蒸来处理。
尤其众人生活在海岛之上,平时海里的各种鱼虾蟹贝,都可以用蒸的。因为海鲜本来就鲜甜,根本不用放任何调料,只要蒸熟就是最鲜美的味道。
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