有奶苏,不知道能不能做出来奶油。主要是搅拌问题不好解决。
奶苏就是奶酪,在大唐,奶酪是一种上层社会的常见食品,相当受欢迎,只是因为价格原因普及不到民间。
西方这个时间段是著名的黑暗时代,人口锐减,罗马帝国崩溃,奶酪这种食物基本不太可能出现在西方。
有西方考古说奶酪原产于西亚,而西亚一度是大唐的疆域。
历史这个东西,很多说不清楚,而且西方考古界比较流行造假,很多历史都是伪造的,就更说不清楚了。
奶酪在唐代根据制作等级有很多名字,《涅磐经》里就有描述:“善男子,譬如从牛出乳,从乳出酪,从酪出生酥,从生酥出熟酥,从熟酥出醍醐,醍醐最上。”
醍醐就是最顶级的奶酪。‘兼味醍醐外,分身乳酪中。’
小清禅说的奶苏,就是熟酥,仅次于醍醐,也是属于第一档的奢侈美味。
饼馁就是有馅的肉饼,上面加了奶苏……有点熟悉的感觉没?
……
想到吃的,张军下意识的咽了口唾沫,脑海里涌出了无数的菜品,一首报菜名在脑海里回荡起来。
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