撒子是一种古老的食品，旧称寒具，于全国有广泛分布。
馓子是用油水面搓条炸制而成，但要想炸得酥脆可口，而且形状好看，需要一定的手艺。
除了以上三种还有：炸素丸子、炸肉丸子、炸豆腐、炸咯吱、炸藕盒儿、炸茄盒儿、炸面尖儿、炸年糕等等……
刚出油锅冷却方凉的排叉儿，吃起来特别的脆，吃的时候一定要用手接着，因为它脆的掉渣。
排叉儿，京城油炸小吃，简单易做，就是将醒好的面团擀成薄片儿，但是要把它翻转成理想的形状，需要独特而熟练的手法，下酒的好菜。
骆涛是一边擀着面皮，一边吃着，一点都不在意手上的干面粉。
晚来的小十月也是有样学样，袖子挽地高高的，一边瞎忙活，一边跟个大少爷样，坐在炉边安静的当干饭人。
小十月吃完一块准备拿一下块，骆涛轻轻打了一下他伸出的小胖手，“嘿！你小子什么活都不会干，就知道吃。”
小十月在面对骆涛的严厉批评和美食，他还是非常清醒的选择了自己的站位，“哼！凭什么您可以吃，我不可以。”
他的小胖手就在骆涛的监视下，明目张胆的又拿走了一块排叉儿。
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