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第 20 章 鱼丸 (5 / 11)

作者:潘渡 最后更新:2021/11/22 3:08:42
        虎天扛着一大摞大鱼,又拎着一大木桶水虫回到部落。

        部落众人看到都好奇不已,不明白族长今天怎么弄这么多难吃的东西回来。

        后来听说是阿宝要的,都纷纷围过来看热闹。

        河鲜腥的很,容九想了想就没让虎天把这些东西拿回山洞,打算就在部落的空地上处理了它们。

        另外他也想让部落里的人慢慢改变对水产品的看法,就想着干脆今天在部落里,公开做一样老少皆宜的美食——鱼丸。

        他让虎天杀鱼去内脏,剁去鱼头鱼尾,洗干净。

        然后从中间沿着大鱼骨片下两边的鱼肉。接着一层一层刮下鱼茸,放到一个洗干净的大木桶里。

        在这个过程中,如果鱼肉中有小刺,就会被刮的倒立起来,只要把它们挑出来,就不会再有鱼刺卡喉咙的问题。

        而且他让虎天爸爸找的都是少刺的鱼类,除去中间的大鱼骨,其实小刺并不多。

        靠近鱼皮部分发红的鱼肉往往比较腥,容九直接连鱼皮一起丢掉不用——反正河里鱼多,不怕浪费。

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